Xawaashka

  • Spice

    Xawaash

    Xilliga dhir udgoon badanaa waxaa loola jeedaa geedo iyo xawaash. Dhirta waa caleemaha dhir kala duwan. Waxay noqon karaan kuwo cusub, hawo-qalalan ama dhulka. Xawaashku waa iniinyaha, burooyinkeeda, miraha, ubaxyada, jilif iyo xididdada dhirta. Dhir udgoonku waxay leeyihiin dhadhan aad uga xoog badan kan vanilj. Xaaladaha qaarkood, warshad ayaa loo isticmaali karaa in lagu soo saaro dhir iyo dhir udgoon labadaba. Cunnooyinka qaar waxaa laga sameeyaa isku dar ah dhir udgoon badan (sida paprika) ama isku darka geedo (sida bacaha xawaashka). Si ballaaran ayaa loogu isticmaalay cuntada, karinta iyo ka shaqeynta cuntada, waxaad ...